Videonávod, ako si pripraviť taliansky dezert Tiramisu

Suroviny ():

(V zátvorke suroviny na polovičnú dávku)

 800 g (400 g)                          dlhé piškóty – Savoirdi

1000 g (500 g)                        mascarpone

1000 g (500 g)                        tvaroh (plnotučný, roztierateľný, hladký)

400 g (200 g)                          cukor

10 (5)                                      vajcia (stredne veľké, najlepšie domáce)

cca. 500 ml (250 ml)               espresso (dobrá, silná, aromatická káva)

1/2 – 1 (1/4 – 1/2)                   citrón (iba šťava)

80 g (40 g)                              holandské kakao (na posypanie)

podľa chuti                              mandľový likér Amaretto (alebo iný likér rumového typu, koňak, alebo marsala)